Projekt Beschreibung
Weihnachten
Das Weihnachtsbäumlein
Es war einmal ein Tännelein
mit braunen Kuchenherzlein
und Glitzergold und Äpflein fein
und vielen bunten Kerzlein:
Das war am Weihnachtsfest so grün,
als fing es eben an zu blühn.
Doch nach nicht gar zu langer Zeit,
da stands im Garten unten,
und seine ganze Herrlichkeit
war, ach, dahingeschwunden.
Die grünen Nadeln war’n verdorrt,
die Herzlein und die Kerzlein fort.
Bis eines Tags der Gärtner kam,
den fror zu Haus im Dunkeln,
und es in seinen Ofen nahm –
hei! tats da sprühn und funkeln!
Und flammte jubelnd himmelwärts
In hundert Flämmlein an Gottes Herz.
Christian Morgenstern
Unser Rundbrief ist diesmal ein Weihnachtsrundbrief! Wir möchten Euch und Sie beschenken mit Rezepten und Tips und so danken für Eure Verbundenheit mit der Freiburger Heilpflanzenschule. Diese Verbundenheit hat sich auch in den vielen positiven Rückmeldungen widergespiegelt – über jede einzelne haben wir uns sehr gefreut!
Nun, zum Ende des Jahres 2014 ein Gedicht von Christian Morgenstern mit Euch und Ihnen zu teilen, liegt uns aus mehreren Gründen am Herzen. Am 31. März dieses Jahres hat sich sein Todestag zum hundertsten Mal gejährt. Dies hat allgemein Aufmerksamkeit auf einen Dichter gelenkt, dessen Anliegen es war, mit seinem Werk die Disharmonien dieser Welt zu überbrücken.
Auch „Das Weihnachtsbäumlein“ ist lyrischer Ausdruck für sein Denken und Empfinden. Gleichsam augenzwinkernd beschreibt Christian Morgenstern zunächst süße Weihnachtsseligkeit, die mit dem „blühn“ ihren Höhepunkt erreicht. Doch dann, den Kreisläufen der Natur, des Lebens folgend, schwindet die „ganze Herrlichkeit“ dahin – der gerade noch prachtvolle grüne Baum „verdorrt“.
Wie sich dann in der letzten Strophe Kälte und Dunkelheit zu Licht und Wärme wandeln, ist besonders intensiv zu spüren, wenn wir die Verse laut lesen. Der Klang dieser Worte macht die dahinter stehende Bewegung sinnlich erfahrbar und zeigt Christian Morgensterns dichterische Meisterschaft!
Das nun zu Ende gehende Jahr war für viele Menschen, für Teilnehmerinnen und Teilnehmer an unseren Seminaren und auch für uns ein nicht immer einfaches Jahr.
Dabei nicht zu verzweifeln, sondern gestärkt daraus hervorzugehen, ist sicher eine der bedeutenden Herausforderungen, die das Leben an uns stellt. Dabei können liebe Mitmenschen helfen und genauso sind auch die Heilpflanzen bereit, uns zu unterstützen und unser inneres und äußeres Gleichgewicht wiederherzustellen.
Dies gemeinsam mit allen Menschen, die der Heilpflanzenschule verbunden sind, immer wieder erleben zu dürfen, ist ein wunderbares Geschenk. Und so reichhaltig beschenkt gehen wir nun mit Euch und Ihnen voll Mut und Vertrauen in ein sicher ereignisreiches, spannendes und gutes Jahr 2015.
Wir wünschen von ganzem Herzen ein friedvolles, frohes Weihnachtsfest mit Muße zum Ausatmen, um Platz zu schaffen für ein Einatmen, das „jubelnd himmelwärts“ strömt!
Herzlichst,
Cornelia und Joachim Stern mit dem ganzen Team der Freiburger Heilpflanzenschule!
Welch große Rolle spielen Düfte gerade an Weihnachten! Plätzchen, Glühwein, Orangen und Mandarinen, Zimt und Nelken, Lebkuchen – alles verbindet sich im Dezember mit den Kerzenlichtern, mit Winterkälte draußen und mit Wärme drinnen in der guten Stube und schafft ein tiefes Gefühl von Geborgenheit!
Mit den beiden untenstehenden Mischungen für die Duftlampe lässt sich der „Weihnachts-Duft“ schnell verbreiten und wer nach den manchmal doch anstrengenden letzten Tagen vor Weihnachten oder in der Zeit zwischen Weihnachten und Silvester einfach mal die Seele baumeln lassen möchte, dem sei die Mischung für das „Einfach loslassen“-Bad besonders ans Herz gelegt.
Duftmischung „Weihnachten“ für die Duftlampe3 Tropfen ätherisches Orangenöl süß Duftmischung „Wintermärchen“ für die Duftlampe4 Tropfen ätherisches Blutorangenöl Duftmischung für ein „Einfach loslassen“- Bad1 Tropfen ätherisches Vetiveröl Die ätherischen Öle entweder mit 2 Esslöffeln Salz vermischen oder in 20 ml Sahne geben – beide Möglichkeiten dienen als Emulgator, damit die Ölmischung sich mit dem Badewasser verbinden kann. Das Salz bzw. die Sahne in das Badewasser geben und dann – einfach genießen! Rezepte von Cornelia Stern |
Weihnachts-Aktion vom 21. Dezember 2014 – nicht verpassen!
CopperGarden® Destille Kolonnenbrennerei 0,5 Liter, www.destillatio.com
Wer Lust hat, selber Hydrolate (Pflanzenwässer) oder sogar mal ein ätherisches Öl herzustellen, dem sei diese Destille der tollen Firma „Destillatio“ ans Herz gelegt. Wir haben an der Schule dasselbe Modell und damit sind schon einige Hydrolate für die Naturkosmetik, fürs Seifensieden, für die Küche, fürs Dampfbügeleisen und zum Verschenken entstanden. Mit Pflanzen wie Lavendel, Pfefferminze oder Zimt ist es auch möglich, ätherisches Öl zu gewinnen.
Am 21. Dezember und nur am 21. Dezember gibt es diese Destille „Kolonnenbrennerei“ 0.5 Liter für 89 statt 111 Euro!
Unter diesem Link: Angebot ist alles zu finden – aber NUR am 21. Dezember zu diesem Aktionspreis, vorher klicken bringt nichts.
Neben dem Bild findet sich noch eine Beschreibung der Firma Destillatio zu dieser Kolonnendestille:
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„Diese Kolonnenbrennerei ist ein neues Meisterstück aus der CopperGarden Schmiede! Geschmiedet wurde diese kleine Schnapsbrennerei per Hand in schwerer Kupferqualität – und mit den gleichen Funktionen wie bei den großen Kolonnenbrennereien. Sicher ist diese Kolonnenbrennerei eine der besten 0,5 Liter Anlagen aller Zeiten, auch wegen des extra großen Dampfraums der Kolonne. Als ganz besondere Eigenschaft können Sie dank des großen Dampfraums sogar ätherische Öle destillieren! Das ist sonst in dieser Größe kaum möglich. Diese Destille eignet sich aber auch optimal zum Brennen allerlei Alkoholgeiste. Füllen Sie dazu einfach den Kessel mit Wodka oder Korn und die Kolonne mit Gewürzen Ihrer Wahl. So erhalten Sie köstlichen Gin aus Wacholder, Ouzo aus Anis, Kümmel, Enzian, Himmbeergeist – oder etwas völlig anderes. Hier bieten sich unbegrenzte Möglichkeiten für Experimenierfreudige und kulinarisch Interessierte. Diese Destille entspricht den Anforderungen der Deutschen Behörden und darf auch privat legal zum Schnapsbrennen oder zur Herstellung ätherische Öle benutzt werden. Wir zeigen wie es geht und liefern jede Destille mit einer ausführlichen 16-seitigen Gebrauchs- und Pflegeanweisung.“ Ich habe mich nochmals beim Zollamt erkundigt: in Deutschland sind nur die Destillen bis 0.5 Liter legal erhältlich, auch wenn offenbar einige wenige Zollämter mehr als ein Auge zudrücken und auch größere Destillen erlauben. In der Schweiz sind Destillen bis 3 Liter Inhalt erlaubt, in Österreich bis 2 Liter – dies für unsere Leser aus den beiden anliegenden Ländern. Aber wie gesagt: wir kommen mit dieser Destille wunderbar zurecht und würden sie nicht mehr hergeben! Wer weiß, vielleicht ergeht es Euch auch bald so…. |
Räuchermischung für Weihnachten von Christine Fuchs, Labdanum Räuchermanufaktur
Nach den beiden wunderbaren Seminartagen mit Christine Fuchs an der Heilpflanzenschule entstand die Idee, eine weihnachtliche Räuchermischung für den Rundbrief zu kreieren. Mit Ausnahme von Weihrauch und Myrrhe sind alles Ingedienzien, die man (vielleicht) zuhause im Gewürzschrank vorrätig hat – und wenn nicht – einfach zu besorgen sind. Wir wünschen stimmungsvolles Räuchern!
| 1 Teil Echter Weihrauch 1 Teil Myrrhe 1 Teil Zimt (kann Zimtstange sein) ½ Teil Sternanis ½ Teil Vanillestange, in Stückchen geschnitten 1 Messerspitze Piment 1 Teil getrocknete Bio-Orangeschalen, klein geschnitten |
alles anmörsern und dann auf ein Drahtgitter-Stövchen oder auf vorgeglühte Räucherkohle legen
Wer kein Weihrauch mag oder Weihrauch und Myrrhe nicht vorrätig hat, kann beides ersetzen mit selbst gesammeltem alten, trockenen Fichtenharz. Entwickelt ebenfalls einen sehr schönen, einheimischen Duft!
Weihnachtliche Zimtbutter – Rezept unserer Kursbegleiterin Monika Ganter
alles gut unter die weiche Butter mischen, in ein mit Haushaltfolie ausgelegtes Förmchen oder – noch besser – in ein Silikonförmchen (da ist die Butter viel einfacher wieder herauszulösen) geben und dann mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor Verwendung aus dem Förmchen nehmen – und genießen! Und nicht vergessen: Düfte wecken Sinnlichkeit und Liebe geht bekanntlich durch den Magen |
Apfel-Meerrettich-Dip – Rezept unserer Kursbegleiterin Friederike Schäck
alles gut mischen und servieren! Und schon ist die Vorspeise für ein Festtagsmenu gezaubert! |